品牌介紹：
新澤釀造店另一銘柄「愛宕之松」本來是是在宮城縣當地為人熟知的品牌，現任社長新澤先生以提升各式料理的美味，以釀造究極的食中酒為目標，創立了新銘柄「伯樂星」，在日本國內外也獲得不少迴響，很多星級餐廳也選用伯樂星作佐餐酒。
 
產品介紹：
選用兵庫県特A地區東条秋津産的山田錦，是山田錦之中最高級別的特上米。精米至29％、再經過長達40日的発酵期，是款珍貴有價值的酒。最初迎來順滑而且柔和的口感後、能嚐到彷如香蕉或蜜瓜般那甜甜的果香。而且香氣和味道很快便散去、不會令人覺得味道太重，給人一種高貴優雅的感覺。
 
使用酒米 : 東条秋津山田錦
精米步合 : 29%
酒精度數 : 16%
容量：720ml
 
酒造名稱：新澤釀造店
 
原產地：日本