日本米美味之秘密 | 樂坊。日和。生活百貨

每款日本米品種，都是經農民多年反覆改良，研發出最適合當地水土氣候的稻米，品種花多眼亂，各有其特色。「樂坊」精選日本各地的著名稻米產區，從中挑選最優秀的品種，讓顧客可享受到美味且高質素的日本米。

嚴選日本優質米種

一般市面的日本米通常是經磨米後才運送到港，米粒在沒有米殼保護下，米粒會曝露在外來空氣的酸化影響下，令米味及香味日漸流失。「樂坊」日本米直接於香港才進行精米步驟，並以真空包裝，確保米粒的水分及米味保存在良好狀態。

隨着飲食潮流改變，現時不少人會改吃玄米或胚芽，可惜坊間日本米多數只設白米，不設其他選擇。「樂坊」日本米特設五分米，由於保留有胚芽部分，令飯粒口感較強，營養成分亦較多。顧客可按個人口味，自選帶有麥香的五分米、或是香滑軟熟的白米。

每粒米都飽含農家對於種植稻米的堅持用心，「樂坊」秉承日本匠人精神，誠心將最優質的日本米飯帶到香港人的飯桌上。即使身在香港，也能品嚐啖啖日本滋味。